酒楼生意是长久之计一丝一毫都不能马虎。
柳叶并没有从菜品、服务、装修这最重要的三方面着手而是从字面意义上开始进行酒楼的筹备工作。
所谓字面意义自然是酒楼当中的酒! 放在后世高端酒楼离不开酒、茶二字。
茶倒是不用担心! 柳叶对于茶叶的研究已经到了比较深入的地步唯一欠缺的只是炒茶时对于火候的掌握。
炒茶必须用双手来感知火的温度温度稍高一点苦涩味会过重稍低一点又会残留大量的青味。
柳叶怕烫! 而且他只是个普通人可没那个本事! 自从发现王玄策似乎练过铁砂掌之后柳叶就将这个艰巨的任务交给了他。
从平康坊回来柳叶就开始琢磨酒的问题。
在他的吩咐下管家大娘子裴氏很快就将市面上销量最高的几种名酒买回来了。
各种坛子罐子在前院中间摆了一长条桌。
砰—— 打开一坛酒柳叶还没闻到酒味呢正在后院炒茶的王玄策忽然从月亮门后露出脑袋。
“嗯?五云浆的味道!” 柳叶一眼把他瞪了回去! 这小子就是个嗜酒如命的小酒鬼碰见好酒就走不动道。
要不是柳叶和许敬宗老管着他这小子天天都能醉醺醺的。
“不行味道太淡一斤五云浆都蒸馏不出二两烈酒......” 他又换了一种名叫‘五酘酒’的名酒 “阿嚏!” 刚一打开一股浓郁的石灰味熏得柳叶连着打了好几个喷嚏。
什么破玩意! 换! 挑挑拣拣最终柳叶选定了一种名叫‘石冻春’的名酒。
石冻春是长安城中少有的几种烧酒之一味道浓郁凛冽价格不高。
柳叶专门挑这种度数高的酒打算蒸馏一下做出一些试验品。
登科楼装修半个多月差不多就能开业了自己酿酒肯定是来不及的。
以后倒是可以慢慢琢磨自己酿点酒起码能降低一些成本。
选好了基酒之后蒸馏就简单多了。
找两个大桶一个当蒸桶另一个放凉水冷凝再插上两根管子等火烧旺了蒸馏完的烈酒就能一滴一滴的掉进瓶子里。
柳叶拉了许敬宗的儿子许昂当壮丁。
原本这种力气活应该交给王玄策但柳叶怕王玄策趁自己不注意把酒偷喝了... 折腾了一个多时辰日头都偏西了柳叶得到了一瓶子高度烈酒。
“一斤石冻春蒸馏出四两烈酒差不多......四十多度?” 柳叶尝了一小口味道还真是不错! 入口的辛辣到绵柔入喉后的火热到回甘放在真正爱酒的人眼中堪称酒中珍品! “小昂子去跟你娘说再买几百坛的石冻春像这种木桶也再准备几个。
” “对了跟你娘交代清楚要是别人问起来就说咱家是留着自己喝的!” 对于柳叶来说蒸馏十分简单可在这年头那就是高科技的先进技术! 放在别人家估计得藏着掖着一辈子传男不传女... 许昂应了一声撒丫子朝后院跑去。
他刚一出门王玄策流着哈喇子跑进来了。
柳叶警惕心大作! “这酒你可不能喝想喝起码也要等多做出一些才行!” 王玄策咽了口唾沫道:“东家我......我不是来讨酒喝的是有人来送拜帖人都已经快到了!” 说着他把拜帖交给柳叶眼珠子却在酒瓶子上来回扫量。
柳叶皱了皱眉。
“内廷尚食局总管太监张易?长安县尉韩平?” 他摩挲着酒瓶子。
这张易他自然记得。
之前在常乐坊码头的画舫上柳叶打了三杆子枣看样子这颗枣还真就打下来了。
可长安县尉韩平却从没有过交际。
这俩人怎么凑一块了? “一会儿人到了把他们带到会客厅!” 王玄策点点头目光依依不舍的从酒瓶子上抽开跑去门口了。
…… 胜业坊的坊门外。
张阿难一个劲的冲韩平嘱咐生怕他坏事。
韩平陪笑陪得脸都要僵了无奈的说道:“张公公下官都记住了您现在是御膳房总管太监名叫张易。
” “临行之前我家县尊大人特意交代长安县衙可以给竹叶轩一些政策上的好处有陛下的口谕在我长安县上下自然要全力配合。
” “可安置那些小太监的事情下官不了解情况啊!” 张阿难眯着眼神色有些忐忑。
他今天来求柳叶安置那些出宫的小太监。
可自从当初在城隍庙门前见识到柳叶将手底下那些小太监的体己钱都忽悠走之后张阿难深切的认识到柳叶不是个好打交道的主。
没钱开路是万万不能成事的! 而且仨瓜俩枣的钱财如今的柳叶也未必能看得上。
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本文地址大唐弃文从商我要当财神第66章 高端酒楼离不开酒茶二字来源 http://www.qianqitrade.com
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