国潮1980第124章 肥年

最后那就该说到宁卫民了。

还别看这小子就是个旅馆里守着大门儿管开票儿的家伙可他不是还有点特殊本事嘛。

他就用手里的外汇券买了一些新鲜吃食分送给各家各户作为年礼。

当然由于他的钱还得用来各种收藏品有大用处肯定不会买什么值钱的东西。

其实也就给每家送了两斤花花绿绿的外国糖和两盒良友牌香烟罢了。

整得就跟他要结婚似的总共花了也不过十一二块。

可问题是送这些东西讨巧啊。

要知道这年头老百姓享受的糖果主流是“酸三色”、“话梅糖”。

“花生牛轧糖”和“红虾酥糖”那是绝对的高级货没多少人舍得买。

而过年时候家里有小孩儿的更普遍的选择是买糖瓜儿和关东糖。

才块八毛钱就足够小孩儿们啃得腮帮子都疼痛痛快快吃一个春节的了。

宁卫民买的各色外国糖那对大家来说就胜在没见过上了。

口味尽管很一般可那是舶来品能让大家感受到一种异国情调比吃大白兔的感受更美。

还有那香港烟其实一点也不好抽呛人着呢。

但用宁卫民的话说不就是尝个新鲜嘛。

几家人拿来招待来拜年的客人倍儿有面子很能引起颇有趣味性的讨论。

况且除了这些个华而不实的小玩意宁卫民还另有真正实惠的给大伙儿呢。

敢情节前他和张士慧因为值夜班有几次提前跑到单位打扑克牌。

就跟便宜坊一个叫杨子的厨师交上了朋友。

虽然直接找人家蹭吃蹭喝没戏可毕竟能落点洋落儿那就是鸭架子。

在烤鸭店吃烤鸭由于厨师片烤鸭只挑最精华、好下刀的地方片。

因此鸭架子上面往往残存着不少的贴骨肉。

这种肉是最香的拿回家下汤倍儿有营养。

而且毫无疑问如果顾客买的是一整只烤鸭那么按规矩鸭架子也应该交由顾客带走。

可问题是当年普通人很少有机会去吃烤鸭啊。

普通人偶尔品尝也不懂可以往回带鸭架子的规矩。

要论常吃的主儿呢这种情况基本都是官场宴请。

这些人都注重形象如果吃完了再拎俩鸭架子回去也实在不好看。

所以这么一来“便宜坊”里的卖出多少烤鸭基本就能剩多少鸭架子。

尽管饭店也出了个政策说鸭架子可以外卖。

不过考虑到当年老百姓的情况一旦广而告之恐怕这点鸭架子马上就会供不应求。

于是为了内部利益考虑这一条便秘而不宣。

鸭架子也就直接成了餐厅内部人员和旅馆各部门头头们的福利了。

同样的作为宁卫民和张士慧来讲既然便宜坊的后厨有了哥们儿当然弄几个不在话下啊。

这杨子就在除夕前一天特意给宁卫民和张士慧留了十二个鸭架子。

个个都用油纸包好了捆上了还教了他们回去怎么熬架子汤的办法。

张士慧拿了四个自己留俩给女朋友家俩。

宁卫民拿了八个除了自己的也正好给三家邻居们一家分俩。

所以这一年的除夕夜啊扇儿胡同2号院的几家人还都能炖上一锅鸭架子汤喝了。

那么综合起来看既然有了这么多好东西谁还能说这不是个肥年呢？ 当然过年也免不了需要气氛的营造。

所以“忙年”的最后一项采购鞭炮是必不可少的。

这年头鞭炮不像三十年后有那么多的种类。

全部加在一起不过十几种且几乎都是比较传统的品类。

不过在这其中也是很有讲究的。

就比如说鞭炮鞭炮小的叫“鞭”大的才叫“炮” “鞭”中最便宜的种类就是湖南浏阳产的“小鞭儿”。

暗红色包装纸“鞭”也是红色的价格以两毛一一百头为单位往上累计。

这种炮因为个头小装药量少所以燃放起来响声也小甚至用手指甲夹着它的屁股直接在手上燃放也不会伤到人。

同时因为价格便宜是当年京城孩子的最爱。

可即使这样由于社会整体消费水平低。

小孩儿把这种“小鞭儿”买回家去也很少有燃放整挂的。

通常情况下往往是小心翼翼拆解下来一个个单独燃放。

即使有哑炮也会掰开点燃其中火药美其名曰为“刺花”。

京城还有另外一种“鞭”就是本地产的“钢鞭”也称为“查鞭”。

这种“鞭”分大小两种小的能顶浏阳“小鞭儿”俩大的铅笔粗细。

是土色鞭炮引线长装药量也多爆炸时产生的声响也大因此价格也要高一些。

一百头“小查鞭”卖三毛“大查鞭”四毛规制和价格计算方法和“小鞭儿”相差不多。

而除了上述两种“鞭”之外剩下的“大二踢脚”、“小二踢脚”和“麻雷子”就要划分在“炮”类里了。

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