国潮1980第九百八十二章 出谋划策

一直忙过了十点十分各种开业准备都到位了。

酒馆儿的大门正式打开了就等着顾客登门了。

而这个时候最闲在的人可就是张大勺了。

不为别的就因为京城的大酒缸是专门喝酒的地方有别于饭馆。

例来都不卖炒菜只卖酒菜那都是需要提前做好的东西。

所以张大勺每天的工作呢其实就是负责为店里做些酒菜儿。

老爷子基本上五点起床六点就买好了菜六点半来店里吃完早点就开始忙和。

大概用两三个小时就能把酒菜都弄好了。

差不多十点一过做好的酒菜放在青花大盆里挨个一一摆在桉子上这就算齐活。

其他的事儿张大勺就不用再伸手张罗了。

他愿意待就店里待会儿不愿意待了直接就能走人。

晚上他也不过来了店里经营就全交给康术德了这就是两个人的分工协作。

不过通常来说张大勺差不多都得在店里喝了酒吃了午饭再走。

要不为什么他让宁卫民来这儿找自己呢？ 早上忙完了手里的活儿这就是他最松快的时候啊。

正好有时间、也有心情和宁卫民聊聊。

这不收下了宁卫民专门从日本买给他的特产——日式酱油、日本醋、味曾、味霖和料理清酒。

无事一身轻的张大勺是心情大好连夸宁卫民会买东西。

高兴之余他甚至亲自去端了几碟小菜过来。

转头还跟柜上要酒说今儿得跟宁卫民好好喝上两盅。

只是老爷子的这番盛情宁卫民却没敢痛快答应。

毕竟这才十点来钟有谁这么一大早喝酒的？ 他也怕师父看不惯他蹬鼻子上脸跟他吹胡子瞪眼。

可让他想不到的是他的迟疑纯属多余康术德反而对此非常积极的支持。

这次别说没有斤斤计较了而且还主动从酒坛子里打了两提子店里最好的酒——通州老窖放在温酒器里温上了。

嘴里还说呢“小子张师傅这是看得起你你就甭客气了。

好好陪张师傅喝点求人家指点就得拿出点诚心诚意来懂不懂？” 这话让宁卫民立刻醒悟联想到了张师傅那“肚子里吞擀面杖”的脾气。

他一琢磨也是这时候客气反而显得矫情。

于是满怀感激地冲师父点点头也就恭敬不如从命了。

帮着张大勺摆好了碗快更是拿出自己烟卷来给张师傅敬烟。

等到点上之后他这才掏出了自己写好的菜单用双手恭恭敬敬奉上请这位名厨过目。

那张大勺也是个眼明心亮的人一接过菜单来就还跟康术德开起玩笑来。

“我说掌柜的您可真是疼徒弟啊。

今儿我都没开口您主动就给我升级了。

这是故意拿好酒逗我的馋虫要替自己徒弟掏我肚子里的东西是吧？不过我可有言在先啊您这徒弟不是一般人他要干的都是大事。

我要是有心无力帮不上什么忙。

您可别怪我呀。

” 康术德则以买卖人的狡黠揣着明白装湖涂同样笑着回应。

“瞧您这话说的这是打哪儿说起的啊。

这酒虽然是好酒可再好也没咱店里的酒菜儿好不是？我敬重您的手艺何况最近的买卖又好那当然得表示一下心意喽。

我这可不是为了旁的。

至于我这破徒弟啊那是另一码子事。

您要愿意点拨他那是他的福气我肯定得单独谢谢您呢。

或许有您帮衬着他才能改了云山雾罩的毛病真能干成点事儿。

” “你呀你呀你这老家伙。

真不愧是打了一辈子鼓儿啊这就拿话绕得我脱不开了。

” “不能不能绝没有这个意思。

再说了咱们互为东伙脱开了像话嘛。

咱们要的是……是……是什么来着？啊对安定团结繁荣稳定。

这可是上头的话……” 两个老头儿完全就是逗闲磕。

这天马行空的胡侃说到最后不但他们自己都笑了也给宁卫民逗笑了。

宁卫民是看出来了这就他们的日常的交流方式也是这老哥儿俩开酒馆的乐趣之一啊。

紧接着等到张大勺认认真真把宁卫民的菜单翻了一遍问清楚了宁卫民这趟过来的目的他们的酒也温好了。

要说方滨干伙计也挺有眼力见的。

都没等康术德开口他就从柜上把酒给端了过来一人面前放了一杯。

不得不说热过的酒还真的跟冷着喝不一样。

酒香扑鼻微微发烫。

宁卫民手摸着杯子觉得自己都还没喝呢心就醉了身就暖了。

尤其是处在这样的环境里一瞬间他还真有一种进了老电影里喝酒的感受。

以至于张大勺都举起了杯子他都没发现。

还是老爷子在桌子对面叫了他一声他才意识到失礼。

赶紧端起了自己那杯小心翼翼跟张大勺碰了一下。

嘿就这一口酒那是真够劲儿！ 喝到嘴里仿佛顺着肠子眼儿能辣出一条胡同去。

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