开局59年人在南锣鼓巷第341章 迎宾楼

老族长回来晚了他被留在公社和几个老熟人吃了一顿饭。

没办法他想空着肚回来的。

但他送去了周小雅钓上来的几条梭子鱼又送上去一个“渔获功绩”几个老友哪能不招待他。

好酒好菜上好烟好话上。

所以喝了一点小酒吃了不少鱼肉的老族长回来看到在家里等他的周伏波连连摇头。

“你回去告诉你爷爷事办妥了等过阵子文件就下来。

” “今晚真不行了再喝我就要趴下了。

” “大爷爷那我就回去了啊。

” “回去吧。

” 周伏波骑着自行车回来说明了之后姥爷笑着点头宣布开饭。

第二天大清早周小雅跑来问道：“”大哥哥今天钓鱼吗？ “今天不钓我要去城里一趟。

” “好的！” 吃过了早饭陈锋独自去天津城迎宾楼还带上了那只存放很久的大金枪鱼。

鱼已经被他亲自处理过了出来后放在麻袋里一路直接冲往迎宾楼。

“你好我找吕武经理。

” “好的请稍等片刻。

”前台看一眼陈锋手里提着的大麻袋就很客气。

看样子就算是大酒楼现在也缺少足够的物资来源。

吕武很快过来了。

“哎呦小陈同志我盼星星盼月亮可把你等来了。

” 陈锋微微惊讶自己只来过一两次而且还是几个月前对方居然还记得这么清晰。

不得不说这些人别的方面或许不行但情商绝对很高。

“吕经理没有好东西我也不好意思来啊。

” 吕武笑得更灿烂了。

看到大麻袋就知道这是一个大货。

渤海可不是东海、南海大型海鱼可不容易碰到并且捕捞上来。

数量少渔业技术落后限制了结果。

“走我们抬到后厨去。

” 吕武主动俯下身和陈锋一前一后抬到后厨。

上午客户不多一群厨子正在吹牛打屁看到陈锋抬着的大麻袋立刻都围了上来。

“曹师傅好。

” 拿出一包大前门一人分一根。

不到一分钟后厨一群人吞云吐雾。

吕武没有吸烟而是目光惊讶打量着金枪鱼。

他认出来了。

真没想到陈锋居然弄到这玩意而且还是极其新鲜的看样子上岸不到一个小时。

“你在渤海还能捞到这个玩意？” “对我也没想到渤海还能抓到金枪鱼。

”陈锋笑道。

曹大厨是从业多年以前在天津城跟过大厨师傅跟东洋鬼子的大厨斗过厨艺很清楚这是东洋人最喜欢的一种鱼肉。

“吕经理你怎么知道这是金枪鱼的？” 吕武哼哼道：“小时候跟着我爹在日本待过几年那时候这东西贵得很我爹都舍不得吃。

” “哎呦你还在鬼子那里待过是刺杀鬼子大将吗？”曹大厨打趣道。

“那是抗战前九一八爆发后我全家就回来了我爹就参加了抗日。

”吕武看到员工把大秤抬过来看了看发觉不好称。

“先切吧老曹你会弄吗？” 曹大厨感觉自己遭受了侮辱硬着脖子说道：“废话曹爷爷当年也是跟着师傅和鬼子大厨斗过法的。

” “我没吃过但见过啊！” 曹大厨把金枪鱼切割了称量的时候陈锋特意留下一百斤。

“你不会想自己吃吧？” 吕武犹豫了一下劝道：“陈锋我不瞒你你应该也知道天津城以前是北洋民国下台大佬最多的地方他们大部分都是留学过日本的受鬼子文化影响比较喜欢吃金枪鱼的生鱼片。

” “那些老家伙都有钱没少在鬼市里用黄金、大洋、古董换票子。

” “我打算让老曹做好了一个个通知到位让这群有钱人来酒楼聚餐起码一斤8块钱以上。

” “我给你七块五一斤酒楼的人脉要拿走五毛钱这是最低的标准。

” “里留下来一百斤可是七百五十块这笔钱可不少。

” 何止是不少750元已经是很多城里的工人十年的积蓄。

这也是金枪鱼在国内目前很罕见、没办法进口的原因否则价格不会这么高。

“谢谢吕经理我姥爷、姥姥、爷爷、奶奶辛苦了一辈子我想让他们吃点好的。

”陈锋没说自己很想吃。

“那行吧老曹给陈锋做的生鱼片切薄一点做好一点。

” “额吕经理手续费你看多少合适？” 吕武对着陈锋笑道：“手续费就不收了你送给我一大笔生意让酒楼拉一拉那些有钱人过来就已经天大的收益。

” “他们来这里吃饭可不会只点一个菜。

” 陈锋点头表示我太懂了。

一百斤金枪鱼当然不能全都了陈锋只拿出十斤顺便亲自过去看曹大厨怎么做。

生鱼片的烹饪技术跟国内传统菜肴完全不同。

这玩意主要看食材烹饪技术几乎没有太高含量。

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