妙厨第七十七章 犹豫

此处韩、孔二人还在往膳房方向赶膳房中先头那早打好饭菜的董姓差官捏着筷子眼巴巴盯着面前的肉竟有一点进退两难。

刚刚出锅的大五花肥瘦相间片切得很均匀几乎都是三分厚。

表皮是金黄的焦脆通身都带着被热锅逼出来的肉香使人闻之垂涎。

肥的部分几乎是透明的瘦的部分也冒着油光是看就能想象进嘴的时候会有多香。

但实在太烫了。

一出锅只刷刷几刀直接就进了他的碗里明明心里已经从一数到了十感觉过去了很久很久那肉依旧缓慢而稳定地泛着细密的油泡。

他几次忍不住下嘴都被烫得直咧咧可是又怎么都不舍得先去吃旁的。

拼命吹了好几口大气又等了好一会董差官终于把那肉吃到了嘴里。

好香的肉！ 外壳极脆不是那种酥脆而是带厚韧的脆感需要花一点力气才能咬动再用些功夫跟那皮较一会劲才能咬断。

咬开之后五花的肥瘦纹理本来就很清晰刚开始的那几口吃起来就分明得很。

肥的部分香滑那肥肉也是微脆的油脂感非常丰足因油脂被小火长时间慢煎早炼化了许多出去余下部分香而不腻瘦的部分半点不柴——五花的瘦肉怎么可能柴但肉很紧实嫩又不是细嫩而是带着吃头的那种口感。

等再嚼几口香滑和紧嫩的口感结合在一起别无其他调料只下了一点盐带出那肉香香得简单又纯粹。

一咬一口香韧是那皮再一咬一口香嫩是那肉油脂和肉汁混在一起又有脆皮焦香牙齿之间咔哧咔哧的。

果然肉还得是香煎了吃最带劲！最香浓！ 刚把这一口肉咽下去董差官忍不住又伸了筷子。

他一厚片又一厚片虽然味美吃着尤觉得不过瘾等再一筷子下去他下了狠手竟是夹了三块一口气送进嘴里。

果然这一回实在满足。

从昨晚到今晚他忙了整整一天一夜此时终于坐了下来忙里偷闲大口吃肉。

肉汁在齿间迸出迸得满口焦香、肉香。

人生最快乐事莫过于此了！ 董差官正享受嚼口动作都大了好使得那肥、瘦、外层焦香皮在嘴里有足够宽敞的地方能充分混合正吃得高兴忽然之间就被人从后头一拍肩膀叫道：“老董！” 他一回头就见几个熟人站在后头显然是刚从外边进来膳房。

其中一人问道：“今晚都是些什么菜啊？要是还跟中午似的我们干脆叫人出去捎买得了。

” 董差官满嘴巴都是肉这肉才吃没一会正香着根本不舍得那么快咽干脆也不说话只把那碗递给众人看。

三菜一汤看着材料普通也没有什么复杂做法却是宋妙特地拼出来的一则图快二则也兼顾味道即便用大锅来做也不至于过分影响口味。

菜做得用不用心实在直观得很。

此时诸人本是随便扫一眼都已经预备要出门了但见了这菜色却是一个接一个地动摇起来。

有人看上了那碗汤道：“竟是烂糊白菜汤好久没吃到了！这煎鸡蛋块够漂亮！” 立刻就有人附和了起来道：“这汤好比中午那水煮白菜强多了！” 另有人瞧上了那茱萸牛肉末烧豆腐：“这是豆腐烧肉么？真香闻着呛辣呛辣的我好这一口也行有这个菜送饭怎么都饿不死我了。

” “这豆芽炒得水灵还有那个肉是个什么肉？煎的吗？看着闻着都怪香的。

” 正说话间那辛巡检同几个兄弟排在队末就站在一旁听得这里讨论也跟着看了一眼便也道：“还用问长这样的当然是猪肉啊！况且只猪肉价贱一人能分这许多难道还有羊肉给你？” 正点评间只听后头一人插嘴问道：“什么猪肉？” 众人抬头看去却是那跟着韩砺而来的孔复扬。

只那韩砺前脚刚踏进膳房后脚就被匆匆赶来的吏员叫住只说那秦解有着急事情找把他喊了回去。

剩下孔复扬一个排在辛巡检几人后头听得他们说话便也看热闹似的凑了一句。

辛奉是直来直去的性子方才已经说开又得了好处也就不再计较指着那香煎五花肉跟孔复扬解释了两句。

“噫我嫌那猪肉臊不爱吃——还有旁的菜的吧？” 听得这一句原本还一心要慢慢品尝的董差官几乎是噎着把那一大嘴巴肉急急吞了下去。

他虽不认得孔复扬但见此人跟辛巡检等人熟悉便也不见外卡着脖子硬吞了几次忙道：“有！菜式好着哩！老弟！你嫌猪肉骚一会打了那煎肉就过来这里坐我帮你吃！” 一边说他一边把屁股下头条凳往桌子底一歪积极道：“来帮你们占好位置了快去！别叫好菜都给旁人打光了！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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