重回1977我靠摆烂种田致富第82章 开发新产品调味包

许青山盯着周晓芸信里“农产品深加工”的字样指尖在桌案上敲出沉稳的节奏。

信纸被他捏得有些发皱字里行间的墨香混着窗外飘来的红薯干甜味在鼻尖绕了又绕。

粉条和红薯糕卖得再火也只是初级加工赚的都是辛苦钱要想让磨盘沟的牌子真正立住脚得让一根红薯的附加值再翻几番才行。

他眉头微蹙目光落在墙角堆着的红薯粉条上忽然想起城里知青临走时说过的话——火车上卖的方便面都带调味包开水一泡就能吃香得很。

心里猛地亮堂起来他一拍桌案：“有了！咱的粉条也能配调味包！” 这个念头一说出口办公室里立刻起了争议。

王振山咂着旱烟袋烟圈慢悠悠飘上天：“粉条就是粉条蘸酱、炖菜、炒着吃都香没必要画蛇添足吧？”赵铁柱也挠着头一脸不解：“咱庄稼人做饭油盐酱醋哪样没有谁会多花冤枉钱买一包调料？” “这你就不懂了。

”许青山指着一旁的陈向东“向东你给大伙儿说说城里人的习惯。

”陈向东立刻放下手里的账本往前凑了凑：“城里工人加班赶工知青下乡插队哪有功夫慢慢调味？带料的食品最抢手就说那方便面普通面条加包调料价格能翻一倍还抢着买！”他顿了顿又补充道：“我查过书香料炒干磨粉能锁住香味再搭配上咱村的干香菇碎末味道肯定鲜香十足。

” 说干就干许青山当即拉上掌勺手艺最好的张婶、懂知识的陈向东和手脚麻利的赵铁柱组成了“调味攻坚组”。

张婶主动揽下炒料的活儿把村里自产的干香菇用温水泡发细细切成丁又从自家灶台旁翻出珍藏的八角、花椒和香菇丁一起倒进烧热的菜籽油里。

小火慢炒间香气一点点漫出来先是淡淡的油香接着是香菇的醇厚最后花椒和八角的辛香窜了出来飘满整个院子连隔壁家的大黄狗都趴在门口尾巴摇得像拨浪鼓。

炒到香料微微发黄张婶又撒上一把炒得金黄的芝麻“滋啦”一声香气更浓了她赶紧关火把料盛出来摊在竹匾里晾凉。

陈向东则负责研粉将晾凉的原料倒进石臼里握着木杵一下下捣起来。

石臼发出“咚咚”的声响震得他胳膊发麻捣一会儿就停下来搓搓手再接着干。

捣好的粗粉还要过筛细粉落在瓷碗里细腻得像面粉他又按比例混入盐和糖一遍遍调试每次都煮一碗粉条试味直到味道满意为止。

赵铁柱琢磨着包装的事盯着墙角堆着的化肥袋忽然有了主意——村民们平时都把化肥袋里的内层塑料袋洗净晒干留着用防潮又结实。

他找来干净的袋子用剪刀裁成巴掌大的小块按每包一两的量仔细分装用棉线紧紧扎住袋口再贴上陈向东用红纸写的“磨盘沟调味包”标签看着倒也像模像样。

可第一次试产就出了岔子。

刚封装好的调味包放了一夜第二天打开一看全都受潮结块了煮出来的粉条带着股淡淡的苦味。

张婶舀了一勺汤尝了尝一拍大腿：“嗨是香菇没炒干！水汽裹在粉里一受潮就变味了！”陈向东也皱着眉翻看原料：“不光是香菇芝麻和香料也得先单独烤干这样磨出来的粉才不容易结块。

” 第二次试验他们特意把香菇摊在油坊的烘架上用余温慢慢烘干香料也炒到表皮发脆磨粉后又用细布过滤了三遍确保没有杂质。

这次煮出来的粉条汤色清亮鲜香味直窜鼻腔既有香菇的醇厚又有花椒的辛香还带着芝麻的回甘不油不腻刚好中和了红薯粉条的清甜。

赵铁柱连吃了两大碗抹着嘴说：“这味儿比馆子师傅做的还香！” 许青山当即拍板：“推出‘带料粉条’一斤粉条配一包调味包定价一块六！”这个价格比普通粉条贵了一倍村民们都捏着汗私下里议论：“这么贵城里人会买吗？”可没想到第一批五十斤带料粉条送到县城代销点才三天就卖断了货。

代销点老板特意托人捎信来语气里满是惊喜：“城里工人抢着买说煮着方便加班的时候泡一碗比吃食堂强多了！还有人专门来问能不能单买调味包给自家的面条调味呢！”更让人惊喜的是周边公社的供销社主任也亲自找上门手里攥着订单笑着说：“我们早就听说磨盘沟的粉条好现在加了调味包更抢手了给我们多留些货！” 办公室里看着源源不断的订单王振山彻底服了对着许青山竖起大拇指：“还是青山你有眼光这小小的一包调料真让粉条身价翻倍！”赵铁柱也笑着说：“现在村里的香菇、花椒都不够用了得赶紧发动大伙儿多种点这又是一笔实实在在的收入！” 许青山拿起一包贴着红标签的调味包指尖摩挲着粗糙的塑料袋心里清楚这小小的一包调料不只是增加了产品附加值更是磨盘沟品牌化的第一步。

他让陈向东重新设计了更规范的包装在红标签上加上“三炒三磨、鲜香醇厚”八个字又把粉条和调味包用牛皮纸捆扎在一起印上醒目的“磨盘沟”三个大字看着就比散装粉条体面多了。

夜里煤油灯的灯光昏黄又温暖许青山坐在桌前给周晓芸写信信里小心翼翼地附着一包调味包。

他笔尖不停字里行间满是欣喜：“晓芸你的深加工思路见效了！这包调味包让咱的磨盘沟粉条成了城里的‘香饽饽’以后咱还要开发麻辣、酸辣口味让磨盘沟的牌子传遍全省甚至更远的地方！” 灯光下调味包的红标签格外鲜亮像一团小小的火焰照亮了磨盘沟的品牌之路。

这小小的一包调料不仅让红薯粉条焕发了新的生机更成了连接农村与城市的纽带让磨盘沟的农产品靠着实打实的味道和贴心的设计赢得了越来越多人的认可。

而许青山知道这只是开始磨盘沟的好日子还在后头呢。

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