重回6岁看我叱咤风云第533章 文化探寻与别样插曲

余顺正式开启《舌尖上的华国》拍摄项目后整个顺亦工作室迅速进入紧张而兴奋的筹备状态。

在随后的日子里大家各司其职为即将启程的拍摄之旅做着最后的冲刺准备。

负责联络的工作人员如同勤劳的蜜蜂在各地马帮与村民之间往返穿梭协调拍摄事宜全力落实拍摄地点的使用许可同时做好各项后勤保障工作为拍摄的顺利进行筑牢根基。

因为要分两组进行拍摄的缘故现有的器材有些不够采购人员则像技艺高超的猎人在各大器材市场精心挑选适合不同拍摄场景的设备。

从能捕捉细微画面的高清摄像机到确保拍摄稳定的三脚架；从用于特写的微距镜头到精准收音的设备每一件器材都经过精挑细选因为它们关乎着能否完美呈现美食与文化。

编剧团队更是深入历史长河与民间故事挖掘各地美食背后鲜为人知的典故传说为纪录片文案注入丰富内涵。

终于备受期待的拍摄日子来临。

摄制组首站来到了齐鲁大地的曲阜。

清晨柔和的阳光洒落在孔庙古朴的红墙黄瓦上古老建筑仿佛焕发新生庄严肃穆的气息扑面而来。

余顺带着摄制组人员静静伫立孔庙前仰望精致的飞檐斗拱心中感慨万千。

余顺深知曲阜不仅是儒家文化的圣地更是鲁菜文化的重要发祥地。

葱烧海参的拍摄场地选在了一家百年老菜馆。

菜馆大厨是鲁菜非遗传承人虽已白发苍苍却精神矍铄眼中透着对厨艺的执着。

大厨熟练地拿起泡发好的海参轻轻一抖海参在他手中富有弹性地颤动完美展现其绝佳质感。

随着海参入锅葱香与海味瞬间在空气中交融摄制组成员们不由自主地咽了咽口水。

余顺全神贯注地观察大厨的每个动作思索着如何通过镜头全方位展现这道菜的魅力。

师傅这葱烧海参的关键要点是什么呢？余顺虚心请教。

大厨和蔼一笑：余少这葱烧海参啊关键就在这葱上面。

一定要用章丘大葱经过长时间精心炸制把葱香彻底融入油里这才是灵魂所在。

余顺若有所思地点头将细节铭记于心随即指导摄影师精准捕捉每个瞬间。

从海参细致的泡发、切配到大葱耐心的炸制、调味再到最后的勾芡装盘镜头一一记录不放过任何展现美食魅力的机会。

当热气腾腾、色泽诱人的葱烧海参端上桌时摄制组成员有幸立刻品尝。

软糯的海参与醇厚的葱香在口中交融美妙的味觉体验让大家纷纷竖起大拇指对这道鲁菜经典赞不绝口。

结束曲阜的拍摄后摄制组马不停蹄赶往胶东半岛的渔港。

天还未破晓渔港已然热闹非凡。

渔民们熟练地解开缆绳启动渔船驶向茫茫大海。

余顺和摄制组跟随一艘渔船一同出海亲身感受渔民们的生活。

海风呼啸海浪拍打着船舷余顺坚定地站在船头深刻体会到渔民劳作的艰辛与对大海的敬畏。

几个小时后渔民们开始收网活蹦乱跳的鱼虾被拉上船来。

看这就是我们胶东半岛的特产鲅鱼新鲜得很呐！一位老渔民脸上洋溢着收获的喜悦向大家展示手中泛着银光的鲅鱼。

余顺看着这来自大海的馈赠心中已然开始构思如何在纪录片中生动展现它的魅力。

回到岸上当地厨师用新鲜捕获的鲅鱼制作了一道特色鲅鱼饺子。

洁白的饺子皮包裹着鲜嫩多汁的鲅鱼肉在锅中翻滚的饺子恰似欢快游动的鱼儿。

当饺子出锅余顺和摄制组成员品尝着这充满海洋气息的美食都不禁连连称赞。

在黄河入海口的盐田余顺目睹了盐工们辛勤劳作的场景。

阳光强烈地照射在盐田上反射出耀眼的光芒。

盐工们身着防水服在盐田中忙碌穿梭。

余顺走上前去与一位饱经风霜的老盐工攀谈起来。

大爷您从事这行有多久啦？ 哟我都干了大半辈子咯。

从年轻的时候起就跟着我爹在这盐田干活。

这盐田呐就是我们家的生计也是我们祖祖辈辈的根呐。

老盐工憨厚地笑着脸上深深的皱纹仿佛诉说着岁月的故事。

余顺看着盐工们忙碌的身影心中满是敬意。

他深知这看似平常的盐背后凝聚着无数盐工的辛勤汗水。

摄制组用镜头认真记录下盐田如诗如画的美景记录下盐工们细致的劳作过程也记录下盐在鲁菜中不可或缺的重要地位。

与此同时远在云南深山的拍摄小组传来消息。

他们跟随马帮历经艰辛终于将拍摄设备运进了彝族寨子。

当独具特色的石板烧映入眼帘时所有人都被深深吸引。

彝族同胞们热情好客不仅毫无保留地展示了石板烧的制作过程还兴致勃勃地讲述了许多与美食紧密相连的传统习俗和动人传说。

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