重生1977我竟成了家中独棍第369章 学术交流

“中餐厅连锁便利店连锁这两个都是基建计划中重要的一环不管前期盈利如何都要铺开的。

” 面对着艾伦的质疑李华麟不可置否的摆了摆手算计着自己的存款沉吟道： “我再拿出600万美元你去谈周边的三层公寓还是按照老逻辑房契下来立马贷款。

” 艾伦蹙了蹙眉看着手腕上的时间点了点头：“那明天一早吧今天有些晚了。

” 起身准备离去又停住脚步看向李华麟：“BOSS还有别的事情吗没有我下班了。

” 见李华麟没有别的安排艾伦回到楼上取了自己的皮包从公寓后门离开。

“阿麟哥账本都算完了我们的日常开支和纯盈利收入都在这儿了你看看。

” 财务孙静茹算好了中餐馆的账目将单子递给李华麟李华麟查看着账单微微挑了挑眉看向月如： “赢利是不错可这物资采购怎么同样数量的食材后几次明显贵了几百块？” 山鸡正在一旁看报纸闻言无奈道：“哥采购是我负责的我可没贪污啊一分都没贪。

” 见李华麟望来山鸡从皮包里取出采购食材时开具的收费单递给李华麟无奈道： “咱们与刘南农产品联合店最初商定的是一天采购一次可今天我前前后后去采购了6次。

” “联合店负责人的意思是为了保证食材新鲜商户每天定制的食材都是农产公司从指定农场现运过来的。

” “我们反复去采购他就只能先把其他商户定制的食材先凑给咱们然后再让人联系农场进货。

” “这一来二去的浪费时间也浪费运输费后续不断采购价格自然就越来越高。

” “哥店里食材都赶着用我哪有时间跟联合店讨价还价只能先把食材运回来应急。

” “不行咱们改合同吧之前定制的菜根本不够重复采购浪费时间也浪费钱。

” 李华麟自然知道山鸡不会贪污他接过采购单翻看着挑了挑眉。

与刘南农产公司旗下的联合店合作是月如亲自去谈的 就是看好了这家公司的食材都是每日现从合作农场运来的能保证食材的新鲜度。

而且指定合作农场的话一直采购同样的食材也可以保证食材之间的味道和质量绝对统一。

中餐馆在哥大附近到底受不受欢迎没开过之前谁也不清楚。

严格来说这年月的食材并不便宜就算餐馆里有冰箱也最多冻一冻肉类和海鲜。

蔬菜之类的放久了就会变质浪费钱倒是小事要是厨师没注意把变质的蔬菜给做成菜肴吃坏了人才是大事。

纽约的食品法那是相当严格的目前骄阳中餐厅开业了也是处于试营业阶段 这期间要是吃坏了人饭店不用开了月如还要贪官司后续的连锁店计划也泡汤。

最初的采购计划是郭师傅带着几个厨师商议后定的当时他拍着胸脯说食材绝对够。

可按照第一天的消耗量来说那是差了几倍不止 但这毕竟是第一天营业有着开业期间两人同行一人免单的优惠在食客多一点正常。

若是过分依赖当日的数据临时跟合作商提出增加采购量万一过几天人不多了呢？ 当然了这些都不是李华麟头疼的 李华麟最头疼的是纽约当下批发商供货的门槛太高了也太单调了。

寻常百姓日常消耗的食材去超市和便利店就可以买价格自然贵。

像开饭店食堂这样的机构采购食材只能去少数的几个农产品店订购 关键是这订购吧纽约跟内地订购还不一样 内地机构订购大批量食材那都是随买随订可以临时更改食材种类。

可当下纽约的几家食材公司定制食材呢是要先签合同再列清单 然后食材公司每日按照食材清单跟指定的农场采购采购到新鲜食材后再转送给合作机构。

值得一提的是如果采购的食材种类较多买家是没有资格自选食材的都是由食材公司分配种类... 这期间如果合作机构的食材不够了是可以去食材公司再次购买的 但食材公司本身没存货只能拿其他机构还未取走的食材拆东墙补西墙... 就这么原始的交易套路李华麟都在好奇食材公司能赚到钱吗整一个二道贩子！ 但不得不说当下纽约的食材公司就是这么个奇葩的合作套路你受不了也得忍！ 揉了揉太阳穴李华麟看向月如无奈道： “明天食材公司来送食材时你跟他们负责人沟通将原定计划每日采购食材数量提高三倍。

” 又看向山鸡：“明天你安排采购员去找几家私人批发商他们的量小却可以随时应对食材的复购。

” 瞥着正要离去的Jennifer Lewis李华麟叫住了她： 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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