重生2007财运亨通第218章 加盟制度

何华把苏总的意见记录了以后预备是回去以后与黄丽沟通。

目前黄丽是华食集团副总裁兼任子公司苏伊士食品有限公司的总经理所有的组织调整和人事变动还是需要黄丽参与确认。

虽然作为集团总裁他有直接任命的权利但黄丽作为公司元老得董事长苏易的信任他没必要去绕开黄丽去做决策。

放下记录的笔看着笔记本后面的问题接着说道： “苏总苏小厨目前开业的门店主要是楚省38家按照章总的计划下一步继续覆盖楚省其次是针对苏伊士覆盖的华东四省各开20家门店。

” 苏易听到何华说到苏小厨不由想起上次苏小厨计划在楚省增开20家门店后来让他批了一顿保守之后改成增开33家加上最初五家现在一共38家。

何华选择已经开了苏伊士的华东四省他倒是可以理解毕竟有现成的省分公司可以方便统一管理。

按照现在的规划苏小厨的速度追上来了苏易想了想说道： “干脆把苏伊士新开的四个省份苏小厨一起开了吧也开二十家。

” “中式快餐适用人群很广不需要这么保守只要位置和场地没问题收入差异不会太大不像苏伊士挑人群。

” 何华听完以后直接把苏总的要求都记录下来。

按照现在华食集团的发展何华现在对苏总的战略思维越来越佩服。

随着这一路成功的发展过程现在他很少在这方面还会去和苏总抗争。

记得苏伊士刚开的时候两人为了开门店一直有争议那时候在他看来苏总的心太大了苏伊士也承受不起失败。

现在不一样了苏总的做生意的思维就像火箭一样上升到自己已经跟不上的地步。

想到苏总说多来一些省门店华食集团现在的体量几个门店的亏损完全可以承受根本不在话下。

“好的我回去和章总沟通落实。

” “苏总还有最后一个问题最近客服部门收到很多电话都在咨询我们是否接受加盟商。

” 苏易听到何华的话思维有点停顿下来把手里的小茶杯放在茶几上。

右手的两个手指慢慢的敲着大腿脑子想着加盟商的问题。

在一个月前他和何华有一次闲聊就谈到加盟商的问题短期不考虑加盟商。

现在何华旧事重提看来客服接到的加盟商的申请和咨询不在少数。

加盟商对快餐连锁来说有很大的优势但也有不少劣势。

十年后的华夏大部分品牌连锁店自己本身不赚钱就赚加盟商的钱背离了企业经营的本质。

现在的连锁企业大部分都还是踏实的做企业的对加盟商的引进都是很谨慎的就看现在肯德鸡开放加盟但能加盟的条件相当高。

如果苏伊士和苏小厨开放加盟就需要制定一系列严格的加盟店管理制度这样才能保证苏伊士和苏小厨的品牌和服务质量。

想到这里不由想到前世酒店流行的加盟模式。

加盟商只出物业地点和装修费用日常的经营管理全由品牌方负责。

双方签订经营分成协议品牌方投入运营成本自然希望加盟的门店经营状态良好。

想到这里现在的西式快餐市场还在发展过程中苏伊士自己的门店足够发展了并不需要加盟店来快速发展。

但是苏小厨倒是可以它是中式快餐适合做任何区域和市场不存在市场饱和度问题只存在门店位置是否合适开店。

想到这里苏易看向何华说道： “苏伊士不用开放加盟目前我们主要发展自营门店西式快餐市场我们是追赶者品质要求很高不要用加盟店去充实门店数量和覆盖率。

” “苏小厨是否可以开放加盟倒是可以考虑一下。

” “这样吧你们回去制定一套加盟店的制度。

” “我们的加盟店制度不是按照现在市场大家的加盟模式只是用我们原材料然后挂我们的名字这样的经营质量会存在很大的差异。

” “甚至有的加盟店存在挂羊头卖狗肉的情况虽然是加盟我们但是店内卖的东西比较杂对我们的品牌会影响很大。

” 苏易这样说主要是现在的加盟市场很多这种情况特别是在服装和少部分餐饮行业尤为常见。

例如加盟的小吃店然后店主为了更好的适应更多用户会兼职卖其他餐饮品类的东西。

这种经营模式下等同把加盟的品牌的品质级别无限拉低与他兼卖的其他小吃归类到同一个档次。

“我想到的加盟模式加盟方出物业地址和装修费用我们出经营的人和原材料然后经营收入按照比例和加盟方分成。

” “这样加盟方不需要去操心门店经营也不需要去担忧怎么和品牌方合作宣传只需要坐等收钱就可以。

” “这种情况下我们与加盟方属于合作机制很考验我们的制度和评估能力我们需要承担经营成本。

” “为了保证盈利我们要对加盟的物业和装修的品质做很高的要求装修我们统一安排最少我们要有监督作用。

” “按照这个思路做加盟我们能够赚钱并且保证门店的质量同时能够让加盟方有稳定收入。

” 何华听完苏易的加盟的制度如果是这样的确是解决了目前加盟方经营品质不一的问题。

苏总的这个加盟模式他好像在其他的领域听过但从来没有人把这一套完整的在餐饮行业去玩。

而且现在餐饮行业的加盟模式越来越有点割加盟方韭菜的倾向品牌方不想着经营好门店总想着赚加盟方的钱。

品牌方这种杀鸡取卵的方式只会把品牌越做越烂。

按照苏总的思路这样不止能保住品牌的持续品质重要的是能在加盟方市场建立很好的口碑。

一旦市场上加盟苏小厨的门店大部分都能保持盈利加盟方只需要是坐等收钱就变相成了一种投资收益模式。

何华想到这里不由有点赞赏苏总的思路。

很多传统的经营模式到了苏总的脑子里就会变着法子玩出花来。

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